Bunte Märkte – bis unter das Dach gefüllt mit frischen Früchten und saftigen Gemüse und das Meer vor der Tür bieten eine wundervolle Plattform für kulinarische Highlights. Immer gab es etwas zu probieren. Bekanntes und neues. Süßes und Saures. Fleischig und Vegetarisch. Orangen, Avocados, Tomaten, Ananas, Maracujas, Guaven, frische Kräuter und tausend andere Leckereien. Gutes Brot ist Mangelware aber Süßspeisen sind aus dem südamerikanischen Haushalt nicht wegzudenken. Beliebt in ganz Südamerika ist Rind- und Lammfleisch, aber auch Meeresfrüchte.